牛津大学临床生化博士不被早餐制约，分享他的亲身经验 基利博士是生物化学的学者，也是一名医生，当他被诊断罹患糖尿病时，一天数次亲自测量血糖，因而察觉到充满碳水化合物的早餐对糖尿病患而言是相当危险的一餐。基利博士从糖尿病、胰岛素开始探讨早餐与健康的关系。 重新检视各项早餐研究，以科学翻转旧观念 早餐是蕞重要的一餐？许多早餐的科学研究经费来自食品制造商；早餐要吃得像国王？这句话来自战后美国对低血糖恐慌的时期；不吃早餐的人比较胖？其实是不健康的生活方式使人变胖……基利博士解析各项早餐研究或报导，带你重新面对早餐的重要性。 带你理解身体运作机制，没有基础也能读出兴趣 为什么高血糖有害健康？血糖与胰岛素的关系？为什么会罹患糖尿病？现在还有3型糖尿病？基利博士以生动的解释，帮你建立起基本观念，对自身健康有更多理解。 媒体推荐 《泰晤士报》《新科学家》《赫芬顿...(展开全部)

牛津大学临床生化博士不被早餐制约，分享他的亲身经验 基利博士是生物化学的学者，也是一名医生，当他被诊断罹患糖尿病时，一天数次亲自测量血糖，因而察觉到充满碳水化合物的早餐对糖尿病患而言是相当危险的一餐。基利博士从糖尿病、胰岛素开始探讨早餐与健康的关系。 重新检视各项早餐研究，以科学翻转旧观念 早餐是蕞重要的一餐？许多早餐的科学研究经费来自食品制造商；早餐要吃得像国王？这句话来自战后美国对低血糖恐慌的时期；不吃早餐的人比较胖？其实是不健康的生活方式使人变胖……基利博士解析各项早餐研究或报导，带你重新面对早餐的重要性。 带你理解身体运作机制，没有基础也能读出兴趣 为什么高血糖有害健康？血糖与胰岛素的关系？为什么会罹患糖尿病？现在还有3型糖尿病？基利博士以生动的解释，帮你建立起基本观念，对自身健康有更多理解。 媒体推荐 《泰晤士报》《新科学家》《赫芬顿...(展开全部)

牛津大学临床生化博士基利58岁时被诊断罹患糖尿病，医生嘱咐他要少量多餐，且早餐一定要吃。但基利博士每天亲自测量血糖却发现了一个惊人事实：早餐后他的血糖异常升高。这让他重新审视早餐与他的关系。为什么早餐会让血糖飙升？基利博士分析人体的昼夜规律和糖尿病患者出现的黎明现象，解说皮质醇、游离脂肪酸的作用，探讨早餐后的血糖比午晚餐后高的原因。 因此基利博士决定破除“早餐是蕞重要的一餐”“早餐要吃得好”等迷思，亲自进行早餐断食法，很快他就发现早餐断食不仅让他稳定了血糖，腰围还小了一圈！基利博士针对早餐断食的科学研究＋亲身实证，提供另一种反思饮食习惯的新角度。

牛津大学临床生化博士基利58岁时被诊断罹患糖尿病，医生嘱咐他要少量多餐，且早餐一定要吃。但基利博士每天亲自测量血糖却发现了一个惊人事实：早餐后他的血糖异常升高。这让他重新审视早餐与他的关系。为什么早餐会让血糖飙升？基利博士分析人体的昼夜规律和糖尿病患者出现的黎明现象，解说皮质醇、游离脂肪酸的作用，探讨早餐后的血糖比午晚餐后高的原因。 因此基利博士决定破除“早餐是蕞重要的一餐”“早餐要吃得好”等迷思，亲自进行早餐断食法，很快他就发现早餐断食不仅让他稳定了血糖，腰围还小了一圈！基利博士针对早餐断食的科学研究＋亲身实证，提供另一种反思饮食习惯的新角度。

「早餐，是危險的一餐。」 「中午之前不要攝取任何熱量，才是健康祕訣。」 與其盲目相信政治正確的「早餐一定要吃」 不如看清「早餐真相」，注意身體發出的訊號 ★歐美世界第一本探討「吃早餐≠健康」的大眾健康讀物！牛津權威學者以科學實證與社會歷史背景，從「早餐」開始，為你剖析「飲食習慣與健康之間，真正的關係」 ★《泰晤士報》、《英國赫芬頓郵報》、《電訊報》、《愛爾蘭獨立報》、《太陽報》、《旁觀者雜誌》、《新科學家》、《美麗佳人》……各大媒體爭相報導 ★作者是醫師，也是臨床生化學家，既有實事求是的科學家精神，也有文人的生花妙筆。原本高冷艱澀的科學實驗與數據，搭配作者所舉的經典名著、名人軼事、通俗喜劇等例子，清楚易懂也令人會心一笑 邱吉爾有句名言：「婚姻幸福的祕訣之一是……中午之前不要見到另一半。」作者將這句話改寫成： 健康的祕訣之一是，中午之前不要攝取任何熱量...(展开全部)

「早餐，是危險的一餐。」 「中午之前不要攝取任何熱量，才是健康祕訣。」 與其盲目相信政治正確的「早餐一定要吃」 不如看清「早餐真相」，注意身體發出的訊號 ★歐美世界第一本探討「吃早餐≠健康」的大眾健康讀物！牛津權威學者以科學實證與社會歷史背景，從「早餐」開始，為你剖析「飲食習慣與健康之間，真正的關係」 ★《泰晤士報》、《英國赫芬頓郵報》、《電訊報》、《愛爾蘭獨立報》、《太陽報》、《旁觀者雜誌》、《新科學家》、《美麗佳人》……各大媒體爭相報導 ★作者是醫師，也是臨床生化學家，既有實事求是的科學家精神，也有文人的生花妙筆。原本高冷艱澀的科學實驗與數據，搭配作者所舉的經典名著、名人軼事、通俗喜劇等例子，清楚易懂也令人會心一笑 邱吉爾有句名言：「婚姻幸福的祕訣之一是……中午之前不要見到另一半。」作者將這句話改寫成： 健康的祕訣之一是，中午之前不要攝取任何熱量...(展开全部)

每个人如何决定自己喜欢吃些什么？我们天生就有这样的偏好吗？或者这些饮食习惯是由我们的家庭、文化、地缘因素，甚至出于情绪所形成的？而以上的种种因素，又会对我们造成什么程度的影响？ 吃，并不像我们想象的那样简单—饮食习惯并不是天生的，而是后天习得的。本书引用了食品心理学家、神经学家及营养学家的最新研究，揭示了我们的饮食习惯是如何受到许多因素的影响而形成：家庭与文化、记忆与性别、饥饿与情感等。为什么有些人只吃特定颜色的食物，还有一些幼儿除了炸薯条不吃任何别的食物？“暴食症”“厌食症”等背后有着怎样的心理密码？中国的祖父母，为什么倾向给孙辈过量的食物？而日本人用了什么作法，让全体国民在短时间内转换成健康的饮食方式？ “好吃”“吃得好”与“健康营养的食物”间并不是互相排斥的关系。书中通过丰富的文化观察和实证的科学研究，夹杂作者的个人经验，以生动且令人信服的方式...(展开全部)

每个人如何决定自己喜欢吃些什么？我们天生就有这样的偏好吗？或者这些饮食习惯是由我们的家庭、文化、地缘因素，甚至出于情绪所形成的？而以上的种种因素，又会对我们造成什么程度的影响？ 吃，并不像我们想象的那样简单—饮食习惯并不是天生的，而是后天习得的。本书引用了食品心理学家、神经学家及营养学家的最新研究，揭示了我们的饮食习惯是如何受到许多因素的影响而形成：家庭与文化、记忆与性别、饥饿与情感等。为什么有些人只吃特定颜色的食物，还有一些幼儿除了炸薯条不吃任何别的食物？“暴食症”“厌食症”等背后有着怎样的心理密码？中国的祖父母，为什么倾向给孙辈过量的食物？而日本人用了什么作法，让全体国民在短时间内转换成健康的饮食方式？ “好吃”“吃得好”与“健康营养的食物”间并不是互相排斥的关系。书中通过丰富的文化观察和实证的科学研究，夹杂作者的个人经验，以生动且令人信服的方式...(展开全部)

《14只老鼠吃早餐》是一套融合自然之美与亲情之爱的世界经典图画书，在日本已经畅销20余年，总销量突破5000万册。在这个由爷爷、奶奶、爸爸、妈妈和十个孩子组成大家庭中，十四只老鼠团结合作，其乐融融。它们年龄、个性、能力都不同。为了生活他们团结合作，发挥特长、互相照顾，齐心协力克服种种困难，过着和谐美满的家庭生活。这种不畏生活艰难、勇于自己动手，热爱自己家庭的态度，是现代都市儿童的最佳亲子读本。 作者透过自然、细致的画面,再现出老鼠们的智慧、勇敢、机警、群策群力的、动脑创造的积极人生观。书里的画面丰富多彩、细腻唯美，每一页都隐藏着好多惊奇，好多神思，仔细阅读才会发现，反复体味才有惊喜。 读者可以依循书中的文字提示仔细分辨书中看去近似实则不同的角色和情境，在一种美轮美奂的意境中不知不觉进入小老鼠的世界，以老鼠的眼光去发现大自然无穷的新鲜和奇妙。而拥有这系...(展开全部)

《14只老鼠吃早餐》是一套融合自然之美与亲情之爱的世界经典图画书，在日本已经畅销20余年，总销量突破5000万册。在这个由爷爷、奶奶、爸爸、妈妈和十个孩子组成大家庭中，十四只老鼠团结合作，其乐融融。它们年龄、个性、能力都不同。为了生活他们团结合作，发挥特长、互相照顾，齐心协力克服种种困难，过着和谐美满的家庭生活。这种不畏生活艰难、勇于自己动手，热爱自己家庭的态度，是现代都市儿童的最佳亲子读本。 作者透过自然、细致的画面,再现出老鼠们的智慧、勇敢、机警、群策群力的、动脑创造的积极人生观。书里的画面丰富多彩、细腻唯美，每一页都隐藏着好多惊奇，好多神思，仔细阅读才会发现，反复体味才有惊喜。 读者可以依循书中的文字提示仔细分辨书中看去近似实则不同的角色和情境，在一种美轮美奂的意境中不知不觉进入小老鼠的世界，以老鼠的眼光去发现大自然无穷的新鲜和奇妙。而拥有这系...(展开全部)